きつね丼

熱量 429kcal（1人分）
•塩分 2.7g（1人分）



材料 （4人分）
•油揚げ　3枚
•ねぎ　1と1/2本
•だし汁　1と1/2カップ
•温かいご飯　どんぶり4杯分（約800g）
•みりん
•砂糖
•しょうゆ
•七味唐辛子





作り方


鍋に湯を沸かし、油揚げを入れてさっとゆで、ざるに上げてさます。水けをきってから、縦半分に切り、幅8mmに切る。ねぎは幅6mmの斜め切りにする。


鍋にだし汁、みりん大さじ2、砂糖大さじ3、しょうゆ大さじ4を入れて強火にかけ、煮立ったら、油揚げ加えて混ぜる。再び煮立ってきたら、弱火にし、ふたをして3～4分ほど煮る。最後に、ねぎを加え、ひと煮立ちさせる。


どんぶりにご飯を盛り、具を煮汁ごとのせて、七味唐辛子少々をふる。
（1人分429kcal、塩分2.7g）