ダイニングバー、ピザ

 

ダイニングバー、ピザ

TEL [phone]


住所 東京都目黒区上目黒2-14-1 カドヤビル B1F

交通手段 東急東横線　中目黒駅　徒歩1分
中目黒駅から122m

営業時間 18:00～翌5:00

夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、始発まで営業、日曜営業

定休日 無休

平均利用金額 [夜] ￥3,000～￥3,999
最も多くの方が実際に使った金額です。 予算分布を見る

予約 予約可

カード 可 （VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners）

個室 無

席数 22席 （貸切2時間制　着席22席）

貸切 可 （20人以下可）

 

ゴーヤーの肉巻き

熱量 291kcal（1人分）
•塩分 2.1g（1人分）



材料 （2人分）
•ゴーヤー　縦1/2本
•豚ロース薄切り肉　8枚（約160ɡ）
•ねぎ　1/2本
•プチトマト　4個
•A
•　　しょうゆ、酒　各大さじ1と1/2
•　　砂糖　大さじ1
•「S&B さんしょうの粉」　適宜
•塩　サラダ油





作り方


ゴーヤーはわたと種を取り除き、長さ4〜5cmに切ってから、縦に幅5mmに切る。塩小さじ1を加えてもみ、5分ほどおく。熱湯にさっとくぐらせて、冷水にとり、水けをきる。


ねぎは長さ4〜5cmの細切りにする。 小さい器にAの材料を混ぜ合わせる。


豚肉を1枚ずつ縦に広げて並べ、ゴーヤー、ねぎを1/8量ずつ豚肉の手前に横長にのせ、手前からきっちりと巻く。


フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、【3】を巻き終わりを下にして並べて、ときどきころがしながら2〜3分焼く。Aを加え、弱火で全体にからめ、汁けがほとんどなくなったら火を止める。取り出して、半分に切って器に盛る。「S&B さんしょうの粉」をふり、プチトマトを添える。