豆腐とツナのチャンプルー

 

•調理時間 15分
•熱量 452kcal（1人分）
•塩分 2.6g（1人分）



材料 （2人分）
•木綿豆腐（大）　1丁（350g）
•ツナ缶詰（ブロック・80g入り）　 1缶
•もやし　1袋（約200g）
•卵　2個
•万能ねぎ　5～6本
•削り節　1/2パック（約1.5g）
•ごま油　塩　こしょう　しょうゆ



作り方


豆腐は下記を参照して水きりをし、縦半分に切ってから、横に幅1.5cmに切る。ツナは缶汁をきる。器に卵を割りほぐす。万能ねぎは小口切りにする。


フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豆腐を並べ入れる。ときどき返しながら、両面にこんがりと焼き色がつくまで3分ほど焼いて取り出す。同じフライパンにごま油大さじ1をたし、ツナ、もやしを入れて炒め合わせる。もやしがしんなりとしたら豆腐を戻し入れて炒め合わせ、溶き卵を回し入れる。卵が固まってきたら、塩、こしょう各少々、しょうゆ小さじ1～1と1/2を加えて全体を混ぜ合わせる。器に盛り、削り節、万能ねぎを散らす。

 

軍鶏丸 （しゃもまる）

鳥料理、鍋（その他）

TEL・予約



03-3760-3903
予約可
住所

東京都渋谷区恵比寿南2-3-11 杉浦ビル 1F




交通手段

東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩２分
ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】西口　徒歩５分

恵比寿駅から294m

営業時間

18:00～22:00（L.O.）

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