ごぼうと牛肉のカレー風味炒め [ブログ]
•調理時間 20分
•熱量 345kcal（1人分）
•塩分 2.4g（1人分）
材料 （2人分）
•ごぼう 1本（約200g）
•牛切り落とし肉 150g
•カレー粉 小さじ1
•鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1/3
•サラダ油 砂糖 しょうゆ
作り方
ごぼうはたわしでこすって泥を洗い落とし、さらにたわしで皮をこそげる。縦に十文字に切り目を入れ、まな板に置いて包丁でそぐようにして、幅4～5mm、長さ5cmくらいの薄切りにする。水に5分ほどさらし、ざるに上げて水けをきる。牛肉は大きければ食べやすく切る。
