厚揚げと青梗菜のオイスターソース煮

 

•調理時間 20分
•熱量 241kcal（1人分）
•塩分 2.5g（1人分）



材料 （2人分）
•厚揚げ（あれば絹ごし）　1枚（約200g）
•青梗菜　2株（約250g）
•きくらげ　大さじ1
•鶏ガラスープの素（顆粒）　小さじ1/2
•合わせ調味料
•　オイスターソース　大さじ2
•　砂糖　小さじ1
•片栗粉　サラダ油　ごま油

 

タイ風ひき肉サラダ

熱量 313kcal（1人分）
•塩分 2.3g（1人分）



材料 （2人分）
•豚ひき肉　200g
•「S&B フレッシュハーブスペアミント」 　1パック（13g）
•にんにく　1かけ
•赤唐辛子　1本
•A
•　 レモン汁、ナンプラー　各大さじ1
•　 砂糖　小さじ1
•堅ゆで卵　1個
•サラダ油



作り方


スペアミントは堅い軸を取り除く。にんにくはみじん切りにする。赤唐辛子はへたと種を取り除き、5つ～6つにちぎる。小さい器にAの材料を混ぜ合わせる。ゆで卵は殻をむき、4等分のくし形に切る。


フライパンにサラダ油小さじ1、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが出たらひき肉を加えて、中火で、ほぐしながら2～3分炒め、肉に火が通ったら火を止める。A、【1】のミントの1/2量を加えて混ぜ合わせる。


器に盛り、残りのミントをのせ、ゆで卵を添える。